Na Lesbos dominują dwie odmiany drzew oliwnych, które w zasadzie nie występują nigdzie indziej. Najbardziej charakterystyczna dla wyspy jest Kolovi, autochtoniczna odmiana dobrze znosząca suszę, ubogie, skaliste tereny i silne wiatry. Oliwa z Kolovi ma wyraźnie zielony, intensywnie owocowy profil, z mocną pikantnością i wysoką zawartością polifenoli. Jej smak bywa określany jako „dziki” i surowy, […]

– Popatrz na tę kobietę. Tak wygląda człowiek obdarty z nadziei i godności. Jedziemy z Nicol przez stolicę Mauretanii. Nad Nawakszut przeszła burza piaskowa. W powietrzu wisi ciężka zawiesina piachu i kurzu. Miasto zanurzyło się w kolorach sepii, które drażnią i gryzą. Nieba nie widać już od wielu dni. Burza wyssała codzienność Mauretańczyków z kolorów. […]

Kadidia czuje się winna. Aissata, jej córka, urodziła się z dziecięcym porażeniem mózgowym. Rodzina obarczyła winą za niepełnosprawność dziecka matkę. Trafiła do centrum w głębokiej depresji. Tu, dzień po dniu, uczyła się żyć od nowa. Dziś się uśmiecha i chce opowiadać o swojej historii. To, co robią tu Nicole, s. Lucile, fizjoterapeuci, pielęgniarki i opiekunowie, […]

– Momtaz, jest 30 września 2017 roku, 8:00 rano. Zaczyna się koszmar. Gdzie dokładnie wtedy byłaś? – pokazujemy Momtaz plan wioski Tola Tuli i prosimy, żeby się skupiła. Odręczny szkic uzupełniamy o kolejne szczegóły podczas rozmów z mieszkańcami osady, których udało nam się odszukać. Nie jest to łatwe. Pod koniec 2017 r. do obozu w […]

– Zdrowia… Chyba tylko zdrowia – mówi pan Jan w odpowiedzi na pytanie, czego sobie życzy w nowym roku. Ale nie jest pewny, szuka. Raczej zgaduje. Próbuje sobie przypomnieć, co mówi się w takich sytuacjach. – Zdrowie wystarczy? Na drugie pytanie odpowiedź już nie pada. Bo pan Jan boi się marzyć, boi się myśleć o […]

Wracamy z interwencji w terenie. Ciepła Paka musiała dziś dotrzeć tam, gdzie ciepła nagle zabrakło. Poranne alerty o zamieciach i mrozie zaplanowały nam w Dobrej Fabryce popołudnie. A teraz wspomnienia dzisiejszych spotkań z naszymi podopiecznymi ciągną za rękaw, żeby usiąść i Wam o nich opowiedzieć. – Gdybym miał mieszkanie, to poszedłbym od razu do pracy. […]

Wielkie deklaracje podpisuje się w błysku fleszy, w Genewie albo Nowym Jorku. Ale prawa człowieka najczęściej łamie się po cichu. W zimnym mieszkaniu w Libanie, gdzie samotny senior musi wybierać między lekiem a posiłkiem, chociaż całe życie pracował, a kryzys zabrał mu wszystko. Na dworcu, gdzie mijamy wzrokiem kogoś, kto stracił dom, a wraz z […]

Dobry pasterz zna swoje owce, a one znają jego. Prawdę znaną od biblijnych czasów poznajemy w praktyce, z Doumithem, dobrym pasterzem z Libanu. Podwórko gospodarstwa zlewa się stromo z libańskiego zbocza. Za płotem, przy nieutwardzonej drodze, stoi budynek. Schodzi się do niego po stopniach tak nisko, że krokwie dachu tylko nieznacznie wystają ponad poziom jezdni. […]