Szkolimy młode uczennice z Senegalu w sztuce kulinarnej

Senegal

 

Państwo w zachodniej Afryce nad Oceanem Atlantyckim. Uzyskało niepodległość od Francji 4 kwietnia 1960 r. Jeden z najbardziej stabilnych politycznie krajów w Afryce. Pomimo tego pozostaje w grupie państw o najniższym stopniu rozwoju społecznego. Prawie połowę powierzchni kraju stanowią grunty rolne, ale ich uprawa staje się coraz trudniejsza ze względu na częste szoki klimatyczne. Najwyższą temperaturę odnotowano w Matam – 48,8 °C.

Garść informacji:
  • ok. 10% społeczeństwa żyje poniżej międzynarodowej granicy ubóstwa, tj. za mniej niż 2,15 dolara dziennie
  • współczynnik aktywności zawodowej w Senegalu wynosi ok. 50%
  • około 22% pracującej ludności zatrudnionych jest w rolnictwie
  • Średnio tylko ok. 61% dzieci kończy edukację przynajmniej na poziomie podstawowym
  • Wskaźnik alfabetyzacji dla całej populacji powyżej 15. roku życia wynosi ok. 50%
Opłacamy naukę

56 dziewczętom

w szkole zawodowej w Dakarze

100%

absolwentek pracuje w swoim zawodzie
Współfinansujemy

działalność spółdzielni

w której 10 absolwentek naszego Foyer uczy się przedsiębiorczości, podstaw finansów oraz umiejętności organizacyjnych, świadcząc usługi krawieckie, gastronomiczne, kosmetyczne oraz fryzjerskie

21.08.2025

“Mademoiselle, vous êtes capable de tout” – te słowa brzmią w uszach wielu dziewczyn z Senegalu jak obca melodia. Nikt wcześniej nie mówił im, że są zdolne do wszystkiego.

Mają 17-23 lata. Niektóre pochodzą z małych wiosek pod Joalem, inne z ubogich dzielnic Dakaru. Gdy kończyły podstawówkę, rodzice często mówili: „To koniec nauki, córko. Teraz czas na męża i dzieci”. Ale one marzyły o czymś więcej. Chciały, by założenie rodziny było wyborem, a nie przymusem.

Dziś kończą kursy w centrum Assunta w Joalu. Uczą się gotować i piec ciasta, które pachną jak w najlepszych cukierniach w Dakarze. W szkolnym kiosku sprzedają swoje wypieki, a goście wracają po więcej. Najważniejsze: po raz pierwszy w życiu wierzą, że mogą same decydować o swojej przyszłości.

Kiedy w listopadzie odwiedzili nas przedstawiciele polskiego rządu, pokazaliśmy im szkołę, którą dzięki programowi „Polska Pomoc” udało się odnowić, wyposażyć i zaktualizować program nauki. Ale wiedzieliśmy, że nie możemy na tym poprzestać. Chcieliśmy, by dziewczyny miały coś więcej – realne umiejętności, które pozwolą im wystartować w dorosłość. Tak narodził się pomysł kiosku przed szkołą, a chwilę później kolejne kursy: farbiarstwa, krawiectwa i cukiernictwa.
Dziś widzimy efekty. Kiosk stanął przy drodze, którą codziennie przemierzają turyści zdążający na usypaną z muszli wyspę Fadiouth. Dziewczyny z trzeciej klasy cukiernictwa prowadzą już własny biznes – sprzedają wypieki turystom i mieszkańcom. Trzy z nich rozpoczęły działalność, kolejne szykują się do działania. Uczennice krawiectwa i farbiarstwa nadal przychodzą do centrum Assunta na praktyki, by doskonalić swoje umiejętności.

Pokazujemy młodym kobietom, że to nie miejsce urodzenia, ale determinacja i praca mogą decydować o ich przyszłości. Każda przekazana przez Was złotówka zamienia się w coś pięknego – w wiedzę i umiejętności, które zostają z nimi na zawsze. Dziękujemy Wam, Dobrofabrykanci!

Przygotowujemy nasz szpital na najgorsze

Ebola jest coraz bliżej

Musimy przygotować się do lokalnego wybuchu epidemii zanim będzie za późno!

Dowiedz się więcej

Mamy już:
12 050
Potrzebujemy:
73 000