Aujourd’hui au Sénégal, des familles entières préparent le Ngalakh. Ils le préparent mais ne le mangeront pas encore. Ce n’est qu’après le tableau vivant du récit de la Passion, après l’enterrement de Jésus, que les chrétiens se rassemblent et, dans un esprit de deuil, partagent Ngalakh avec les musulmans. Il symbolise l’harmonie qui transcende les différences entre leurs religions.

Le Ngalakh est un type de dessert à base de couscous à base de mil, d’une sauce épaisse à base de cacahuètes et de farine de fruit de baobab. Chaque famille a sa propre recette et la prépare pour toute la communauté dans laquelle elle vit. Le Sénégal est unique à cet égard : chrétiens et musulmans partagent un repas à chaque grande fête. 

Partout dans le monde, la table et la célébration de Pâques sont synonymes de partage, d’attention, de soins et de soutien mutuels.

Nous sommes récemment revenus du Sénégal et de la Mauritanie. Nul doute que nous aimerions inviter à notre table les jeunes bénéficiaires des centres nutritionnels de Kaédi et d’Atar, pour partager la vie avec eux. Ce sont eux qui ont le plus besoin de nos soins et de notre nourriture vitale. Nous avons commencé une collection sur notre page d’accueil. Chaque 4 € récolté ici représente une journée de nutrition pour un enfant. Offrez-leur une Pâques pleine de vie !