Lorsque Onur, fuyant le danger qui le guette dans son pays, a touché pour la première fois l’écorce d’un olivier vieux de 500 ans à Lesbos, il n’avait qu’une idée en tête : la sécurité de sa famille. Il ne pensait certainement pas à des villes aussi lointaines que Tokyo – et encore moins à la possibilité que l’huile d’olive pressée de ses propres mains y remporte une médaille d’argent.

Sur cette même île, devenue un symbole de crise et de déplacement humain, poussent encore des arbres qui rappellent l’époque de l’Empire ottoman. Aujourd’hui, grâce au travail de ceux qui se sont réfugiés ici, leurs fruits apportent non seulement de l’espoir mais aussi une huile d’olive primée et reconnue à l’autre bout du monde.

C’est avec fierté et émotion que nous vous annonçons que notre huile d’olive NIKA, riche en polyphénols, a remporté une MEDAILLE D’ARGENT au Japan Olive Oil Prize à Tokyo, l’un des concours les plus prestigieux au monde. Un jury à l’autre bout du monde a reconnu le goût et la qualité d’un produit né dans notre ferme de Lesbos.

Cette médaille n’est pas le fruit du hasard. C’est la preuve qu’il est important de donner du travail, de la dignité et une raison d’être aux gens. C’est la preuve que l’huile d’olive provenant d’arbres centenaires, récoltée tôt et pressée en quelques heures, appartient à l’élite mondiale (la nôtre a une acidité de seulement 0,29 %, alors que la norme pour l’huile d’olive vierge extra est de 0,8 %).

C’est votre soutien – vos contributions à la croissance de notre petit moulin à huile d’olive à Home Village sur l’île de Lesbos – qui a rendu cela possible. Vous nous avez aidés à employer Onur, James et d’autres personnes en quête de sécurité. Vous nous avez permis d’envoyer ce produit extraordinaire à l’autre bout du monde pour prouver sa valeur.

Cet argent brille de votre lumière. Nous vous remercions !